「墨や」さんに行きました。

先日、なんばにある「墨や」さんと言う予約が中々とれないお店に行きました。
 
こちらのお店は、なんばで旧歌舞伎座の裏の路地の奥にあって、
 
中々、初めてでは辿り着けそうにない所にあります。
 
場所からして、冒険感をそそられ、着く前から期待度が増して行きます~
 
こちらのお店はカウンター6席で、決して広くない店内ですが、そこが料理に集中出来ます。
 
墨や」さんは予約が中々取れないと聞いてました。
 
今回はたまたま、お知り合いの方が予約されてて、「1人キャンセル出たから来ませんか?」と
お誘い頂きました。
 
超ラッキー!
 
さて、お店に入って一緒に行った方が「次回の予約を」と言うと
 
次に予約とれるのは4カ月後でした!大人気!!すでに6月は、ほぼいっぱいに近いと言う事でした。
 
という事は貴重な一日!今日と言う日を楽しもう!
 
まずは剣先いかが水槽からやって来ました〜
早速、こちらの剣先イカをお刺身に〜!
 
見た目の美しさに、コリッとした食感最高です。
そのイカのお刺身は、「墨塩」でいただきます。
 
インパクト大!!こんなん始めてです!
他にも一品が出て来て、どれもめちゃくちゃ美味しい!
 
そして、握りです。
 
イカ墨のシャリでシャリが少し黒いんですよ。
これがまた美味し~いんです〜!!
 
見た目も食欲をそそります!
写真を撮るのヘタですいません!!
 
イカ墨のシャリ見えへんがな・・・。(すんまへん)
 
この写真やったら分かるかな??
他には、ネタに合わせて白いシャリの物もあります。
 
このウニのんも美味しかったわ〜
 
おちょこぐらいの器に入ってて、ウニの濃厚な味と本わさびの香りが口に広がります。
そして、握りの最後は、ネギトロ。
 
脂がのったトロと白髪ねぎの風味、そして海苔の香ばしさ、
この三つが、よう出会ったもんやで!
 
毎日、食べたーーーい!

美味しいお店って、まだまだあるんですね。

大阪に長い事住んでますが、知らない事ばっかりです。

おじさんになりましたが、まだまだ赤ちゃんやなぁ~(知らない事ばっかりと言う意味です)

 

 

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