岐阜県 ちこり村   

先日、毎日放送せやねん!のロケで、岐阜県中津川市にある「ちこり村」に行きました。
 
ちこり村」とは、なんぞやですが、
「ちこり」と言うお野菜をメインにした施設です。
 
更に、「ちこり」とはなんぞやと言う方もいると思います。
 
「ちこり」はキク科のお野菜で、小さい白菜のような見た目で、イタリア、フランス料理なんかでよく見かけます。輸入物も多いですが国産物も増えて来てます。
 
ご家庭の食卓には中々、登場しない野菜かも分かりませんが、
 
その「ちこり」を主役にした施設がこの「ちこり村」です〜
詳しくはこちら→ちこり村ホームページ
 
めっちゃ大きい施設です。
 
大きい「ちこり」が目印。知らない人は白菜に思うかも。。。
 
あらゆる所にチコリのオブジェが〜!
 
入り口には、ちこり村のキャラクターの「ちっこりちこ蔵」。
 
長めの名前の、こちらのキャラクターです。
 


中に入ると、生の「ちこり」も販売されていますが「ちこり」を原料にした
食品が沢山売られています〜
 
チコリ以外のお野菜も売ってますが、ほぼ「ちこり」
中にはビュッフェもあり、「ちこり」を使ったお料理を食べれます。
 
めっちゃ「ちこり料理」があります。料理以外には、「ちこりアイス」。
 
「ちこり」の香りがして美味しかったです!
 
「ちこり」のお酒も販売されてました。お酒の横の写真が「ちこり」の姿。
本来は上の部分だけ包装されて販売されてます。根の部分はこんな感じです。
白っぽいニンジンの根っぽいです。
「ちこり」は根の部分に日光をあてて栽培すると葉の色が緑が濃くなり苦味も増します。なので、一年かけて根の部分を栽培し、その後、根を暗室で水耕栽培。軟白で苦味のない「ちこり」が完成します。
 
その栽培施設がこちらにあって、収穫されてすぐの物が販売や料理にされています。
 
学べて味わえて遊べる施設、ちこり村に、ゴールデンウィーク行かれて見てはいかがですか~!
 
ちこり村
〒509-9131 岐阜県中津川市千旦林1−15
見学雑記
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